• Es
  • En
  • De

No Result

    • DESTINOS

      • Mallorca
      • Canarias
      • México
      • Túnez
      • República Dominicana
      • Montenegro
      • Ver todos
    • Tipo de viaje

      • Turismo en familia
      • Turismo en pareja
      • Turismo de lujo
      • Turismo cultural
      • Destinos wellness
      • Vacaciones en la naturaleza
      • Ver todos
    • GASTRONOMÍA

      • Recetas
      • Turismo gastronómico
      • Ver todos
    • Sostenibilidad

    Be inspired

    • Twitter
    • Facebook
    • Youtube
    • Instagram
    • Linkedin
    <span class="translation_missing" title="translation missing: es.layouts.content_site.mobile_menu.go-to-iberostar">Go To Iberostar</span>

    Lo sentimos, su búsqueda no ha obtenido resultados.

    • ES
    • EN
    • DE
    • Reserva ya
    • DESTINOS

      • Mallorca
      • Canarias
      • México
      • Túnez
      • República Dominicana
      • Montenegro
      • Ver todos
    • Tipo de viaje

      • Turismo en familia
      • Turismo en pareja
      • Turismo de lujo
      • Turismo cultural
      • Destinos wellness
      • Vacaciones en la naturaleza
      • Ver todos
    • GASTRONOMÍA

      • Recetas
      • Turismo gastronómico
      • Ver todos
    • Sostenibilidad

    Cerrar

    Lo sentimos, su búsqueda no ha obtenido resultados.

      Destinos wellness

      Gastronomía de Marruecos y Túnez Las delicias árabes que serán una tendencia saludable

      El futuro de la comida healthy viene del Medio Oriente

      un tazón de fruta sentado encima de una mesa de madera
      una cometa volando en el cielo
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un plato de comida
      un tazón de comida sentado en una mesa
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un tazón
      un tazón de comida en una mesa
      un primer plano de una rebanada de pizza
      una tabla de cortar de madera
      un tazón de fruta sentado encima de una mesa de madera
      una cometa volando en el cielo
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un plato de comida
      un tazón de comida sentado en una mesa
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un tazón
      un tazón de comida en una mesa
      un primer plano de una rebanada de pizza
      una tabla de cortar de madera
      un tazón de fruta sentado encima de una mesa de madera
      una cometa volando en el cielo
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un plato de comida
      un tazón de comida sentado en una mesa
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un tazón
      un tazón de comida en una mesa
      un primer plano de una rebanada de pizza
      una tabla de cortar de madera
      un tazón de fruta sentado encima de una mesa de madera
      una cometa volando en el cielo
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un plato de comida
      un tazón de comida sentado en una mesa
      un tazón de comida en un plato
      un primer plano de un tazón
      un tazón de comida en una mesa
      un primer plano de una rebanada de pizza
      una tabla de cortar de madera

      Fecha de publicación 12/11/2018

      Tras la irrupción del humus y el cuscús en los menús de los restaurantes de todo el mundo, ahora llegan otros productos, ingredientes y recetas que seducen por su sabor y por ser beneficiosas para la salud. Es decir, superalimentos que se pueden encontrar en cualquiera de los zocos de las medinas de Túnez o de Marruecos, países que ya han descubierto todas las ventajas y sabores que aportan a la dieta mediterránea. ¿Te animas a probarlos todos?

      Marruecos es uno de los destinos más atractivos del norte de África por su cercanía a Europa, su exotismo y el carácter abierto y hospitalario de sus habitantes. Se trata, en definitiva, del lugar ideal para quienes quieren sumergirse de lleno en una cultura fascinante y desconocida a la vez. Y para ello, Iberostar Hotels & Resorts pone en tus manos sus hoteles en Marruecos.

      Pero, si quieres sumergirte en los paisajes, la historia, la luz y la calidez del Magreb, Túnez es una apuesta segura. Sus evocadores parajes desérticos, sus playas, sus zocos y mezquitas y la exótica gastronomía tunecina hacen de este país un destino idóneo para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en familia, en pareja o con amigos. Y para que tu comodidad sea lo primero, nada mejor que disfrutar del confort de los hoteles en Túnez de Iberostar.

       

      Zumaque (o sumac)

      El fruto de este arbusto mediterráneo lo tiene todo: un color atractivo, unas variadísimas propiedades y un sabor muy versátil y auténtico. Lo ideal es añadirlo en polvo a adobos, carnes sazonadas o a los aderezos de las ensaladas ya que estas bayas tienen efectos antisépticos, entre otros beneficios.

      Zataar

      El zataar es la combinación perfecta de especias y hierbas árabes. Aunque su origen está en la Media Luna Fértil, es cada vez más sencillo encontrarlo en tiendas y zocos del Norte de África por ser el cóctel definitivo de aromas orientales. Suele contener unas cantidades similares de hisopo, zumaque, semillas de ajonjolí, sésamo, orégano, tomillo e hinojo. El resultado es tan sabroso que se aconseja usarlo solo como condimento de tostadas o panes ácimos, copando todo el protagonismo del plato.

      Panes como el manakish

      Precisamente el manakish, el pan de pita y otros panes levemente fermentados suelen ser la base de pizzas y tostadas a las que se les añade el zataar. Además, son uno de los mejores sustitutivos saludables de las hogazas y barras tradicionales ya que tienen un aporte calórico bastante inferior al de los panes occidentales.

      Semillas de ajonjolí o sésamo

      Su hipnótico sabor y su versatilidad las convierten en el añadido perfecto de cualquier ensalada, crema o, incluso, de cualquier rebozado. Además de aportar unos matices diferenciadores, este superalimento está indicado para reducir el colesterol, lo que lo convierte en un 2x1 de sabor y salud insuperable.

      Cúrcuma

      Su sabor lo ha convertido en añadido perfecto a legumbres, arroces y batidos por su aporte de color y por su toquecito amargo tan distintivo. Pero, además, la cúrcuma es ideal para proteger el estómago, prolongar la vida del hígado y fortalecer los huesos.

      Azafrán

      Puede que en las cocinas mediterráneas no resulte tan extraño utilizar el sabroso estigma de esta planta. Sin embargo, su uso en la paella y en los calderos es solo la punta del iceberg de todos los usos del oro rojo. De hecho, en el mundo árabe su utilización estrella es en infusiones y comienza a ser muy común encontrarlo como aderezo en todo tipo de cafés. Más allá del corriente uso en arroces, los lácteos son el mejor amigo de este producto ya que es capaz de sublimar cualquier postre como el arroz con leche o la tarta de queso. Asimismo, se trata de un ingrediente que mejora la memoria y facilita la pérdida de peso, además de tener un efecto vigorizante.

      Harissa

      Esta pasta realizada con pimientos rojos ahumados (en su versión más común) es un producto sabroso que no puede faltar en cualquier buena mesa tunecina. Además, se trata de un aditivo natural que tiene todos los beneficios del picante como sus efectos antisépticos, anticoagulantes y antidepresivos.

      Tahini

      Esta salsa espesa hecha con semillas de sésamo (también conocido como ajonjolí) es mucho más que la guinda de todo buen humus. Cada vez es más común encontrarla como el aperitivo perfecto para dipear con pan de pita. Pero también es perfecto para empezar el día, ya que en muchos países árabes se usa su característico sabor para combinar con un jarabe dulce o con una confitura. El tahini es pura proteína vegetal, además de ser un aporte considerable de vitamina B y de ácidos grasos como el omega 6 y el omega 9. 

      Baba Ganush

      Este humus hecho con berenjenas es mucho más que una alternativa gourmet a la pasta de garbanzos. La sustitución de la legumbre por este vegetal le aporta a este aperitivo (o plato principal) un alto contenido de potasio, magnesio, fibra y calcio.

      JUAN PÉREZ SEGURA

      Imágenes de Cordon Press

      HAZLO REALIDAD
      • Facebook
      • Twitter
      • Whatsapp
      • Email
      • Like 0
        Like 0
      Archivado en:
      • Tendencias en turismo
      • Vida sana
      • Turismo de Playa
      • Turismo Cultural
      • Comidas del mundo
      • Hoteles 5 estrellas
      • África
      • Marruecos
      • Hoteles en Marruecos
      • Cultura árabe
      • Hoteles 4 estrellas
      • Gastronomía
      • Turismo Gastronómico
      • Túnez
      • Hotel en Túnez

      TOP 3 INSPIRATION GUIDE

      una sala de estar llena de muebles y un espejo

      Hammam marroquí: una experiencia para los 5 sentidos

      Los mejores spas en Mallorca: wellness desde tu hotel Iberostar

      ¿Qué es el turismo sostenible? Ejemplos que pueden salvar el planeta

      Be inspired

      • Twitter
      • Facebook
      • Youtube
      • Instagram
      • Linkedin
      • Europa
        • Mallorca
        • Barcelona
        • Madrid
        • Tenerife
        • Lanzarote
        • Cádiz
        • Ibiza
        • Lisboa
        • Montenegro
        • Ver todos
      • América
        • Nueva York
        • Miami
        • Jamaica
        • Riviera Maya
        • Ver todos
      • África
        • Marruecos
        • Túnez
        • Ver todos
      • Es
      • En
      • De
      Go to Iberostar.com

      Iberostar Hotels & Resorts es una cadena hotelera líder que promueve un modelo de turismo responsable centrado en el cuidado de las personas y del entorno. Cuenta con más de 100 hoteles de 4 y 5 estrellas repartidos en los principales destinos turísticos de Europa, África y América. El portfolio de hoteles Iberostar ofrece a sus clientes hoteles de playa, hoteles de ciudad y hoteles con historia. Además de la categoría JOIA, máxima expresión del lujo y la excelencia. Disfruta de unas vacaciones con Todo Incluido en familia, en pareja o con amigos en hoteles en hoteles en Mallorca, Tenerife, Costa del Sol, México, República Dominicana, Jamaica o Brasil. Vive la esencia de lo urbano a través de nuestros hoteles en Barcelona o Lima. O sumérgete en la historia y tradición de destinos como Montenegro.

      La colaboración entre Iberostar e IHG excluye los intereses de Iberostar en Cuba.

      • Nota legal
      • Mapa del sitio
      • Afiliados
      • Política de cookies
      • Es
      • En
      • De
    • ©Iberostar Hoteles y apartamentos, S.L.
    • Usamos cookies, propias y de terceros, para optimizar su visita y analizar hábitos de navegación con fines de mejora y personalización de nuestros contenidos y publicidad. Al seguir navegando sin desactivarlas, autoriza su uso. + info

      Aceptar