Rares sont les destinations proposant une meilleure offre associant architecture populaire, culture, volcans, plages et gastronomie que Tenerife. Populairement surnommée l’île pointue en raison de sa forme ou l’île du printemps éternel grâce au climat agréable dont elle jouit toute l’année, Tenerife est l’île la plus visitée des Canaries, la plus grande de tout l’archipel avec une superficie de 2 034,38 km² et la plus peuplée d’Espagne. Afin de découvrir tout ce que cet endroit magique vous réserve, nous mettons à votre disposition les meilleurs hôtels 4 et 5 étoiles de Tenerife.

Offrant une incontestable diversité de paysages, aussi bien d’envoûtants décors volcaniques que des vallées fertiles, sans oublier ses fascinantes plages de sable noir et villes côtières, la géographie de l’île se distingue également par l’atmosphère caractéristique de ses villages et villes emplis du charme de leur imposante architecture coloniale. Un vaste éventail de sites d’intérêt que vous pourrez découvrir grâce à Iberostar pendant vos vacances à Tenerife.

Il n’est pas étonnant qu’avec tous ses atouts naturels et culturels, ainsi que le tempérament ouvert et agréable de ses habitants que l’on surnomme les « chicharreros », le tourisme soit depuis les années 1960 l’une des principales sources de revenus de l’île. Tenerife s’est donc convertie en une destination magique que l’on doit visiter au moins une fois dans sa vie.

Que vous voyagiez avec des enfants ou souhaitiez surprendre votre partenaire avec l’une de ces escapades romantiques inoubliables, nous avons tout préparé pour un voyage de rêve dans l’un de nos sept hôtels sur la Costa Adeje et à Santa Cruz de Tenerife. Venez vérifier par vous-même !

Le Parc national du Teide, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007, abrite le volcan du Teide et est le lieu le plus emblématique de Tenerife. Appelée « la montagne du Cheide » par les locaux, c’est le pic le plus haut d’Espagne avec ses 3 718 mètres d’altitude. Il est possible d’atteindre son sommet en téléphérique depuis la station centrale qui se trouve à plus de 3 500 mètres d’altitude. Les Roques de García méritent également le détour : il s’agit d’étranges phénomènes géologiques formés par l’érosion du vent.

Le parc national du Drago, l’un des principaux atouts touristiques d’Icod de los Vinos est un autre magnifique site naturel. Il abrite l’une des icônes naturelles les plus importantes de Tenerife : le célèbre Drago (dragonnier), un arbre majestueux de plus de 800 ans.  

La capitale de l’île mérite également que l’on s’y attarde : Santa Cruz de Tenerife. Elle abrite des sites d’intérêt comme l’église Nuestra Señora de la Concepción, le principal lieu de culte de la ville. Ses cinq nefs exhibent les étendards saisis à l’amiral Nelson lors de l’attaque qu’il a menée contre la capitale de l’île en 1797, ainsi que la croix d’Alonso Fernández de Lugo qui a donné son nom à la ville. De même, si vous voyagez en été, vous pourrez vous rafraîchir dans les eaux de l’Atlantique sur les plages de Santa Cruz de Tenerife, notamment celles de Los Llanos, Tabaiba, Las Gaviotas ou Las Teresitas. En séjournant dans notre hôtel à Santa Cruz de Tenerife, l’Iberostar Heritage Grand Mencey, vous pourrez facilement accéder à toutes ces plages pour vous baigner.

San Cristóbal de La Laguna se trouve à seulement 9 km à l’ouest, dans la vallée d’Aguere. Fondée en 1496, sur les rives d’une lagune désormais asséchée, c’est la première colonie espagnole non fortifiée et, actuellement, la principale ville universitaire de Tenerife. Son centre historique a été inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999 et son principal site d’intérêt est la cathédrale de style néoclassique Nuestra Señora de los Remedios, datant du XVIe siècle.  

À 36 km au sud de Santa Cruz de Tenerife, vous trouverez Puerto de la Cruz, un ancien village de pêcheurs qui renferme quatre siècles d’histoire et se trouve dans la magnifique vallée de La Orotava. La plage de Martiánez, dont le sable est noir, est idéale pour commencer à profiter de cette ville, tout comme le lac de Martiánez, un complexe de piscines conçu par l’artiste César Manrique, originaire de Lanzarote. Playa Jardín, qui est également une œuvre de Manrique, le Musée archéologique, qui est installé dans une grande maison canarienne du XIXe siècle, et surtout le Jardin botanique et le Loro Parque, sans conteste les deux sites phares de la ville, valent également le détour.

Si vous choisissez l’un de nos six hôtels à Adeje dans le sud de Tenerife, vous aurez accès aux plus belles plages de Tenerife, dont celle de Las Américas, El Camisón, Los Cristianos, Costa del Silencio et Las Galletas, ainsi qu’au village typique de San Miguel de Abona.

Candelaria est également un site à ne pas manquer. Située à 26 km de Santa Cruz de Tenerife, cette importante ville côtière et touristique est le centre spirituel de la ville, car elle abrite l’image de sa sainte patronne. Outre l’incontournable basilique mineure de Nuestra Señora de la Candelaria, les ermitages de San Blas et Santa Ana sont tout aussi intéressants.  

Pour découvrir Santa Cruz de Tenerife de la meilleure des façons, démarrez votre itinéraire piéton sur la Plaza de España, où se rejoignent les principales avenues de la ville. Le siège de la mairie de Tenerife fait partie des bâtiments les plus imposants de la ville. Arborant une architecture néoclassique, son intérieur est art déco. Il abrite également l’Office municipal de tourisme, un lieu idéal pour obtenir des informations sur les meilleures visites et activités à Tenerife.  

Non loin de la place, le visiteur pourra accéder au port, l’un des plus importants du pays et d’Europe en termes de trafic maritime. Un ancien petit phare se dresse sur l’ancien quai ; il a fonctionné jusqu’en 1836, témoignant de l’intense activité portuaire passée et présente. En quittant la Plaza de España via l’avenue Bravo Murillo, on accède à la Plaza de la Iglesia.

 Elle abrite l’église Nuestra Señora de la Concepción, le principal lieu de culte de la ville (datant du XVIe siècle et reconstruit entre les XVIIe et XVIIIe siècles).  Ses cinq nefs exhibent les étendards saisis à l’amiral Nelson lors de l’attaque qu’il a menée contre la capitale de l’île en 1797, ainsi que la croix d’Alonso Fernández de Lugo qui a donné son nom à la ville.

Les abords de cette église accueillent divers palais, dont celui de la compagnie de tabac La Tinerfeña datant de 1880 et de grandes maisons traditionnelles canariennes.

Non loin de là se trouve la fontaine de Morales (1838), située à côté du Musée de la Nature et de l’Homme qu’abrite l’ancien « Hospital de los Desamparados » (hôpital des laissés-pour-compte) (XVIIIe siècle). En suivant l’avenue qui longe le quai, on découvre l’étonnant Auditorium de Tenerife, conçu par l’architecte Santiago Calatrava.

Le château de San Juan (XVIIe siècle) se trouve à proximité. Tenerife abrite bien d’autres constructions fortifiées comme le château de San Cristóbal (1570) et le château de Paso Alto, où l’amiral Nelson a perdu la bataille et son bras droit en 1797.

De retour à la Plaza de España et en remontant la rue adjacente, on arrive à la Plaza de la Candelaria sur laquelle se dresse un monument en marbre de Carrare consacré à la Virgen de la Candelaria, la sainte patronne des Canaries, que le sculpteur italien Canova a réalisé au XVIIIe siècle. Vous pouvez également y visiter le Palais de Carta (1721-1752), un magnifique bâtiment intégrant des éléments mudéjars et flamencos qui a été déclaré Bien d’intérêt culturel en 1947.

L’emblématique Plaza del General Weyler agrémentée de parterres de fleurs et d’une fontaine, l’église de San Francisco, une construction baroque datant de 1680 située sur la place homonyme, et le Musée municipal des Beaux-Arts méritent également qu’on s’y attarde.

Malgré l’agréable climat de l’archipel canarien, la gastronomie de Tenerife regorge de recettes roboratives, nutritives et très caloriques.

Mentionnons simplement les ragoûts traditionnels, comme les côtelettes accompagnées de pois chiches ou la viande accompagnée de pommes de terre (les pommes de terre sont omniprésentes dans toutes les recettes). Cette caractéristique provient de l’héritage de la vieille marmite hispanique, dont le pot-au-feu est l’un des plats phares. Contrairement à la gastronomie de la péninsule, les recettes de Tenerife intègrent d’autres ingrédients, comme des légumes, des pois chiches, la patate douce, des épis de maïs, des poires ou des chayottes.

Par ailleurs, les 342 km de côte que possède Tenerife expliquent l’importance du poisson dans le régime local. En effet, des spécialités comme les chinchards au four ou préparés à la tomate, les cannellonis à la corvina ou les « tollos compuestos » (du requin, du chien de mer ou de la raie trempés dans de la saumure et séchés au soleil) sont au menu du jour. La cassolette de poisson est également un plat incontournable ; elle est généralement servie dans une cassolette et accompagnée d’une soupe typique au gofio (farine de maïs mélangée à du bouillon). La viande est moins présente et se limite à des plats à base de porc, de lapin, de chèvre et de « baifo » (chevreau grillé), sans oublier certaines volailles.

En termes de desserts, Tenerife possède une importante tradition. Les « huevos moles » (préparation sucrée à base d’œufs), les gâteaux aux amandes, très appréciés dans le sud de Tenerife, et le « touron » (nougat) artisanal de Tacoronte figurent parmi ses spécialités.

Quant aux boissons, précisons que l’île possède une appellation d’origine pour ses vins : Tacoronte-Acentejo. Et bien sûr, ne manquez pas l’occasion de goûter l’une des sauces les plus célèbres de la région : le « mojo picón » (sauce piquante).

Si vous êtes à la recherche des meilleurs restaurants de Tenerife, rendez-vous dans ceux de nos hôtels, où nos chefs vous prépareront quelques-unes des recettes les plus irrésistibles de la gastronomie canarienne.