Um lugar onde você sabe o que come e uma cozinha que realmente sabe.

Vamos transformar nossa gastronomia em uma das grandes surpresas de suas férias.

Não se trata de dietas, não se trata de rituais. Trata-se de um estilo de vida. De uma filosofia baseada no respeito e na liberdade de escolher uma alimentação saudável. E de fazer essas escolhas de forma tão natural quanto os alimentos que comemos.

Seguindo esses princípios, colaboramos com os produtores locais que trabalham de forma responsável, utilizando técnicas que ajudam a proteger o meio ambiente. Preparamos os melhores pratos para nossos hóspedes, cuidando de cada detalhe e fazendo um grande esforço para utilizar métodos adequados de cocção, para que sentar-se à mesa seja muito mais do que simplesmente comer.

 

 

 

Honest Food

  • Natural, fresco e feito em casa

    No Iberostar apostamos em produtos autênticos, frescos, naturais e da estação. Com eles preparamos receitas caseiras, apostando em uma cozinha sem corante, sem açúcar refinado, com pouco sal, respeitando o tempo de elaboração e com técnicas que conservam o valor nutricional e as propriedades organolépticas dos alimentos (vapor, chapa, wok etc.)

    Em uma cozinha fresca e natural como a nossa, as hortaliças (para preparar, por exemplo, nossa receita de refogado), a proteína vegetal, as carnes de pasto e os melhores grãos e sementes ganham protagonismo. Com eles preparamos uma grande variedade de pães e farinhas, assim como nossa confeitaria caseira.

    Quando tudo está tão gostoso que fica difícil escolher, o melhor é deixar que a natureza decida, colocando o melhor de cada estação em nossa mesa.

  • Responsável

    Durante sua estadia, você experimentou um peixe tão fresco e saboroso que só pensa em pedi-lo novamente na sua próxima visita. Para garantir que possamos servi-lo por muitos anos, promovemos o consumo responsável de pescado, respeitando o período de defeso para garantir a saúde litorânea; também incentivamos a agricultura local sustentável e cuidamos do meio ambiente, consumindo produtos da estação e locais. Porque o respeito que mostramos quando estamos sentados à mesa deve ser extensivo a todas as etapas do processo.

  • Multicultural

    Queremos que você viva ao máximo cada destino visitado. Por isso, preparamos o que se come em cada lugar. Receitas locais que enchem de cores e experiências seu menu e ensinam mais sobre a cultura e os recursos naturais do lugar. Mas também há opções internacionais em restaurantes temáticos, onde os produtos são tratados com o mesmo respeito e cuidado que nas receitas mais nativas.

    Para poder compartilhar essa filosofia gastronômica, nossos chefs participam do programa Iberostar Chef On Tour, que leva o melhor de nossa cozinha a vários destinos, onde mais clientes podem desfrutar de uma gastronomia natural, saudável, autêntica, criativa e surpreendente.

    O objetivo, definitivamente, é que sua viagem continue quando se sentar à mesa e que tenha vontade de continuar essa aventura culinária depois da sobremesa.