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México

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Especialidades gastronômicas do México.

  • Desde o ano 2010 a gastronomia do México é considerada como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, algo que dá muito orgulho e honra ao país e convida a muitos a aproveitar das abundantes iguarias.
  • O milho é o um dos produtos essenciais na elaboração de muitas receitas. Não somente se come na espiga do milho, mas também e o alimento base para fazer as ‘tortillas’, ‘tacos ou burritos’ e os ‘tamales’ que são deliciosos pratos de massa de milho cozida ao vapor à que se agregam ingredientes vários e que se enrolam em folhas da espiga.
  • As receitas mais conhecidas da gastronomia mexicana a nível mundial são entre outras: os ‘tacos al pastor’ as ‘fajitas’ de frango, a deliciosa ‘arranchera’, as ‘quesadillas’, as ‘enchiladas’ a ‘ropa vieja’ ou os ‘chilaquiles’. São o resultado de uma das culinárias mais elaboradas do mundo.
  • Os peixes e frutos do mar são uma das bases desta comida. Podem-se comer fritos, panados ou em ‘ceviche’, que resulta um dos pratos mais populares do país.
  • Molhos, condimentos e acompanhantes.  Se houver que pensar em algum outro adjetivo para a comida mexicana, sem dúvida, seria ‘picante’. A tradição gastronômica do país faz com que a gente use molhos elaborados como vinagre, ‘chipotle ou o grande surtido de ‘chiles’ de diferentes tipos e intensidades não aptos para todos os paladares. O condimento base das receitas mexicanas é o limão, que se agrega a muitos dos pratos para intensificar mais os sabores. Aliás, a maioria das receitas se serve acompanhada de feijão ou abacate.
  • México é também famoso pelas bebidas alcoólicas. A tequila e o seu ritual à hora de bebê-la recebem tudo o reconhecimento, mas existem outras duas bebidas nacionais: a ‘pulque’ e a ‘sotol’
  • País: México
  • Hora:
  • Câmbio: Peso (MXN)
  • Voltagem: 110 V

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