Un bon point de départ pour explorer l’île est sa capitale, Houmt Souk. Avec ses maisons blanches aux portes bleues et son marché animé du matin, cette petite ville abrite également l’intéressante Coopérative Artisanale et le Musée des Arts Populaires. À seulement 10 km de là se trouve Ras Rmel, où vivent de nombreuses colonies de flamants roses venus d’Espagne et de France, et où vous pourrez admirer de magnifiques couchers de soleil.
À environ 22 km au sud-ouest de Houmt Souk se trouve Ajim, qui abrite le principal port de l’île ainsi que la plus grande palmeraie de Djerba. À proximité, vous découvrirez un petit bâtiment blanchi à la chaux utilisé lors du tournage de l’Épisode IV de la saga Star Wars.
À l’est, à Aghir, vous pourrez admirer le borj Kastil, une forteresse construite en 1285 par le marin Roger de Llúria. De là, un chemin de terre conduit le voyageur jusqu’aux vestiges d’une autre fortification: le Borj Jilliji. Situé à 18 km de Houmt Souk, sur une colline rocheuse, il fut érigé en 1745 à la demande d’Ali Pacha et achevé un demi-siècle plus tard, sous le règne de Hammuda Pacha.
Une autre construction défensive à ne pas manquer est le Borj el-Kebir, dont les fondations remontent à l’époque romaine. En 1557, le corsaire Dragut renforça ses murailles et agrandit l’enceinte. Trois ans plus tard, les Espagnols firent de même.
Au sud s’étend le pittoresque village de Guellala, véritable atelier de poterie à ciel ouvert. Son musée, situé sur une colline, permet aux visiteurs de découvrir les traditions locales de Djerba.
Bien sûr, cette liste ne serait pas complète sans mentionner Midoun, où se trouve l’hôtel Iberostar Waves Mehari Djerba. Située à 5 km au nord-ouest d’Aghir, la ville accueille un marché animé d’artisanat et de produits agricoles les jeudis et vendredis, l’un des meilleurs de l’île. À la périphérie, vous trouverez une ancienne maassera, un moulin à huile souterrain unique à Djerba, où l’on produit encore l’huile selon des méthodes traditionnelles. Non loin de là se dresse la mosquée Jemaa Fadholoûn, de style wahhabite et aujourd’hui abandonnée. À seulement 1 km de cet édifice religieux se trouve le Borj Ben Ayâd (1810), un palais construit sur ordre du gouverneur de Djerba.
