Datum der Publikation 23/08/2019
Reise nach Miami Miami in drei spannenden Tagen
Entdecke Miami in drei spannenden Tagen und erfahre, was du vor deiner Reise zu einem der lebendigsten Reiseziele Floridas wissen solltest.
Die Hauptstadt Floridas ist weit mehr als nur eine Stadt – sie ist eine Mischung aus Einflüssen und Reizen. Sie verbindet urbanen Charme mit Strandnachmittagen, lebhafte Nächte mit ungezwungenen Künstlern sowie karibische Kaffees mit europäischen Bistros. Eine einzigartige Mischung, die es wert ist, in drei Tagen – oder noch viel länger – erkundet zu werden. Von jedem der beiden Iberostar-Hotels in Miami, dem Iberostar Wave Miami Beach und dem Iberostar Waves Berkeley Shore, aus können Sie Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen.
ERSTER TAG
Wynwood-Viertel
Am besten beginnt der Tag, indem man sich im modernen Panther Coffee sehen lässt – dem ersten Treffpunkt in diesem faszinierenden Viertel. Das einst heruntergekommene und vernachlässigte Wynwood District hat sich zum Epizentrum der eklektischsten Kunstströmungen der Stadt gewandelt. Verlassene Lagerhäuser, Gebäude und alte Fabriken wurden in Kunsträume, Galerien, Restaurants, Cafés, Weinbars und Pubs umfunktioniert. Wie könnte es anders sein, strahlen auch die Fassaden der Gebäude in diesen Straßen Kreativität aus. Das beste Beispiel dafür sind die Wynwood Walls-Wandmalereien, bei denen die besten Streetart-Künstler der Welt ihre Spuren in einer Art urbaner und ungezähmter Art Basel hinterlassen. Das Viertel beherbergt mehr als 70 Galerien voller lokaler und internationaler Werke, eine Vielzahl hübscher Geschäfte, Antiquitätenläden, lebhafter Bars und extravaganter Cafés.
Daher ist es die beste Option, es mit dem Fahrrad zu erkunden – dem offiziellen Fortbewegungsmittel der Stadt. Einer der unverzichtbaren Stopps ist die Margulies Collection at the Warehouse, ergänzt durch einige multifunktionale Räume, die es so nur in Miami geben kann, wie die Swgr Gallery – eine überraschende Mischung aus Kunstgalerie und Geschäft. Zum Mittagessen empfiehlt sich ein deftiges Festmahl mit kubanischen Sandwiches in der Enriqueta's Sandwich Shop. Das Wynwood Arts District beherbergt zudem eine der größten Freiluft-Streetart-Installationen der Welt. Der Wynwood Art Walk verschmilzt das treibende Nachtleben im Miami-Stil mit Kunst und findet jeden zweiten Samstag im Monat statt. Ein absolutes Muss.
Design District
Wenige Häuserblocks von Wynwood entfernt geht es nach dem Essen weiter in den Design District. In diesem Mekka des Shoppings findet man alles, was man sich nur vorstellen kann: von einer dreistöckigen Hermès-Boutique bis hin zum weltweit größten Geschäft von Jonathan Adler. Doch guter Geschmack versteckt sich nicht nur hinter Schaufenstern. In den Straßen verbergen sich architektonische Juwelen wie ein von Sou Fujimoto entworfenes Einkaufszentrum oder die beeindruckende geodätische Kuppel Monohex von Buckminster Fuller, bekannt als „Fly's Eye Dome“. Neben dem Shopping fasziniert der Design District durch seine Kunstgalerien, unter denen die Markowicz Fine Art besonders hervorsticht – ein Raum für zeitgenössische und provokante Kunst, geleitet von dem französischen Galeristen Bernard Markowicz, der einst die Opera Gallery zu einer Referenz in New York machte.
Ein weiterer bekannter Name ist Oliver Sanchez mit seinem Swampspace, einer Mischung aus Galerie und Künstlerresidenz, in der sowohl Studenten der New World School of the Arts und der Design Senior High (DASH) als auch etablierte lokale Kreative wie Bhakti Baxter oder Daniel Arsham ausstellen. Die Privatsammlung von Rosa und Carlos de la Cruz oder die gemeinnützige Kunstorganisation Locust Projects sind weitere unverzichtbare Anlaufstellen im kreativen Design District. Wellness hat in diesem Viertel einen eigenen Namen: YogArt. Dabei handelt es sich um eine Initiative von Château d’Esclanes und The Sacred Place Miami, die jeden vierten Mittwoch im Monat einen Yoga-Abend unter freiem Himmel im Palm Court veranstaltet. Dieses nächtliche Namasté dauert von 18 bis 20 Uhr und umfasst Live-Musik, gesunde Snacks und Getränke.
Zum Abendessen ist jedes der ungezwungenen Restaurants von mit einem JBF-Preis (James Beard Foundation) ausgezeichneten Köchen eine sichere Wahl. So ist beispielsweise das Menü im MC Kitchen von der Köchin Dena Marina von ihrer Kindheit am Herd ihrer Großmutter inspiriert. Zu ihren Signature-Gerichten gehören hausgemachte Teigwaren mit weißer Trüffelcreme (Fiocchi), gefüllte Teigtaschen mit gebackenen Birnen, sautierte Spaghetti mit Florida-Garnelen sowie handgemachte Tagliatelle mit grünem Pesto.
Ein weiterer Gewinner des James Beard Awards, Michael Schwartz, leitet das Michael’s Genuine Food & Drink – ein Restaurant, das so unprätentiös ist wie sein Name, aber vor Fantasie nur so strotzt. Die Karte bietet Snacks aus aller Welt, kleine Portionen und Vorspeisen aus frischen Zutaten wie Lammbratwurst-Pizza oder süßsauren Schweinebauch mit Kimchi. Zu den Hauptgerichten zählen Teufelseier und knusprige Schweineohren, während zum Brunch stets das im Holzofen gebackene Eigelb-Ei mit Sauerteig-Crostini und Frühstückspizza bestellt wird. Liebhaber der 100% griechischen Küche finden ihren Tempel im Mandolin Aegean Bistro.
Dieses charmante Haus im Stil der 1940er Jahre zeichnet sich durch seinen Fisch des Tages, erstklassiges Gemüse, hausgemachtes Brot, Feta-Käse und Joghurt aus. Zum Start gibt es zwei sichere Wetten: Hummus mit Feta, Tomaten-Walnuss-Püree oder Garnelen mit Tomate und Feta. Unter den Hauptgerichten überzeugen stets der Fisch des Tages und gegrillte Lammkoteletts.
ZWEITER TAG
South Beach
Eine Reise nach Miami wäre unvollständig ohne einen Besuch von South Beach, dem emblematischen Küstenort der Stadt. Häufig einfach „SoBe“ genannt, teilen sich hier die Reichen und Berühmten die Terrasse mit dem Extravaganten und Exzentrischen. Es lohnt sich, einen Vormittag den langen Stränden zu widmen, die mit Sonnenschirmen und sonnenhungrigen Menschen gespickt sind, in tropischen Gewässern zu baden oder Stand-Up-Paddling zu betreiben. Die Uferpromenade lädt perfekt zum Flanieren und Gesehenwerden ein. Zudem bietet ein Kaleidoskop aus Restaurants und Strandbars ein breites Repertoire – von exquisiten und unbezahlbaren Gerichten bis hin zu handgemachten Sandwiches.
Die Möglichkeiten hier sind vielfältig. Man kann ein leichtes Mittagessen auf einer Sonnenliege einnehmen oder sich auf der Terrasse des Driftwood Room verwöhnen lassen – einem „Farm-to-Table“-Restaurant mit schmackhaften, frischen Gerichten auf Basis klassischer Florida-Zutaten, das von Alex Guarnaschelli, einem Star des Food Network, geleitet wird.
Einer der besten Pläne in Miami ist ein Spaziergang zu den Art-déco-Gebäuden in South Beach. Am besten beginnt man im Art Deco Welcome Center, um sich mithilfe von Audioguides oder einer geführten Tour mit der Geschichte dieses Kunststils vertraut zu machen. Es ist täglich außer montags von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Natürlich kann man diesen Stil auch auf eigene Faust erkunden, indem man im eigenen Tempo durch das Art Deco District von Miami Beach schlendert und mithilfe eines iPod-Guides und einer Karte etwas über die Architekturgeschichte lernt. Schritt für Schritt dauert diese Tour etwa anderthalb Minuten – äh, anderthalb Stunden –, lässt sich aber ganz dem eigenen Rhythmus anpassen.
Zum Abendessen ist SoBe ein kulinarisches Kaleidoskop mit Dutzenden von Angeboten aus aller Welt. Das Macchialina zählt zu den besten italienischen Restaurants in Miami. Betrieben von dem Paar Jen Chaefsky und Michael Pirolo, dem ehemaligen Küchenchef von Scarpetta, ist es vor allem für seine hausgemachten Teigwaren und die cremige Polenta mit Wurst-Ragout bekannt. Weitere Spezialitäten sind rotem-Bete-gefüllte Mezzaluna mit Haselnüssen, gesalzene Ricotta-Butter, Pappardelle Bolognese mit Kaninchen sowie Wurstfondue. Das Joe’s Stone Crab wiederum ist die bevorzugte Adresse für Meeresfrüchte-Liebhaber und zudem eine Institution in der Stadt, da es zwei Jahre vor der Gründung der Stadt Miami Beach (1915) im Jahr 1913 ins Leben gerufen wurde.
Das Lokal brummt vor frischen Meeresfrüchten und Fleisch, wobei das Personal den ganzen Tag über mit dem fachgerechten Schneiden der perfekten Stücke beschäftigt ist. Es ist berühmt für seine Krabbenspezialität, für die Menschen aus der ganzen Welt nach Miami reisen.
Die mit klassischer Senfsauce servierten Scheren begleiteten bereits Geburtstags- und Jubiläumsessen mehrerer Generationen. Näher an der Lincoln Road wird das Yardbird Southern Table & Bar für seine Südstaatenküche gefeiert, wie etwa knusprig frittiertes Hähnchen mit Garnelen auf Maisgrieß (Grits) und frittierten grünen Tomaten. Das Lokal verfügt über einen haustierfreundlichen Außenbereich.
DRITTER TAG
Little Havana
Am letzten Tag in Miami kann man ohne die Stadt zu verlassen nach Cuba reisen – und zwar in Little Havana, dem Herzen der hispanischen Gemeinschaft von Miami. Ursprünglich ein kubanisches Viertel, beherbergt es heute Einwanderer aus allen Ländern Lateinamerikas. In diesem Gebiet, in dem der Alltag des spanischsprachigen Miami stattfindet, lässt sich Kuba besonders an Wochenenden über sein Essen, seinen Kaffee und seine Kultur erleben. Die Hauptschlagader von Little Havana, die Calle Ocho, ist voller Geschäfte, Galerien und Restaurants.
Zum Essen ist das Versailles Restaurant ein echter Klassiker. Was als schlichter Kaffee- und Sandwichempfang begann, entwickelte sich seit 1971 zu einem Haus, in dem authentische kubanische Küche serviert wird.
Es wird von Musikern, Prominenten und Politikern besucht und bietet eine traditionelle Speisekarte auf Basis von Familienrezepten mit einzigartigen Gerichten, die es zu einer geliebten Institution in der Stadt gemacht haben. Man sollte nicht gehen, ohne das kubanische Sandwich mit Bratenpork, Schweizer Käse, Senf und Essiggurken oder die knusprigen Kroketten probiert zu haben.
Ein weiteres Highlight ist der Spanferkelbraten (Lechón asado). Nach dem Essen folgt in Little Havana ein eigenes Ritual: das Trinken eines Cortado (oder Cortadito) für nur 50 Cent an einem der Straßenstände und das Beobachten der Zigarrenroller in den familiengeführten Werkstätten der Gegend. Wer kein Koffein mag, findet in der Azúcar Ice Cream Company stets die hausgemachten Eiskugeln der Sorte Abuela María, deren Aromen von traditionellen kubanischen Desserts wie Guave, Frischkäse und Keksen inspiriert sind.
Tagsüber macht Little Havana viel Spaß, doch nachts entfaltet das Viertel eine ganz besondere Energie – besonders am letzten Freitag eines jeden Monats, wenn sich die Straßen mit Menschen füllen, die Domino spielen, Zigarren rollen, Cafecitos und Mojitos trinken, tanzen und kubanische Kunst genießen. Downtown Miami Das Zentrum von Miami bzw. „Downtown“ bietet den perfekten Rahmen, um sich von Miami zu verabschieden. Hier genießt man dank einer großen Auswahl an Bars, Restaurants und Clubs ein lebhaftes Nachteil – äh, Nachtleben. Die Terrassen der imposanten Wolkenkratzer eröffnen einzigartige Ausblicke auf die Biscayne Bay sowie unzählige Restaurants und Lokale für Drinks. Von hier aus hält die „Magische Stadt“ perfekte Pläne für jeden Reisetyp bereit.
Für einen entspannten Abend empfiehlt sich das Blackbird Ordinary, eine Taverne, die für ihre Cocktail-Happy-Hour und Live-Musikauftritte bekannt ist. Zum Abendessen hält Downtown Miami zahlreiche Lokale bereit. Das beliebte Gastro-Pub 180 Degrees at the DRB unter der Leitung von Chefkoch Ryan Martin ist für seine Burger bekannt. Ein Klassiker ist der 50/50 mit Chorizo, Rindfleisch, frittiertem Käse, Kochbananen (Maduros), Spiegelei und pikanter Aioli.
Eine weitere gute Option zum Abendessen ist das NIU Kitchen, eine Tapas-Bar, die auf katalanische Gerichte spezialisiert ist. Betrieben von dem aus Barcelona stammenden Deme Lomas, wechselt die Speisekarte häufig und bietet stets verschiedene Tartar-Variationen, kalte Tomatensuppe mit Senfeis sowie in der Pfanne gebratene Gänseleber (Foie gras) mit Honigbrot, Apfel und Himbeeren.
Nach dem Abendessen schlägt die magische Stunde für Tanzbegeisterte. Das Mekka Nightclub und der Club Space halten die Stimmung bis in die frühen Morgenstunden hoch. The Hangar ist im Flughafen-Motiv dekoriert, bietet eine entspanntere Atmosphäre und ist für seine DJ-Sets bekannt. Blackbird Ordinary und American Social werden häufig von Einheimischen, Hipstern und allen besucht, die gut zubereitete Cocktails suchen. Schließlich ist das Grand Central Miami ein ehemaliges zweistöckiges Lagerhaus, in dem Indie-Gruppen und lokale Bands auftreten.
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