Die besten Pizzasorten in Spanien und der Welt

Die Pizzasorten, die in Spanien am meisten geschätzt werden

Pizza Carbonara

Einige Pizzasorten in Spanien sind so beliebt, dass sie vom Brunch bis zum Abendessen serviert werden könnten. Das ist bei der Carbonara der Fall, einem Rezept, das mit Guanciale (einem Schweinefleischprodukt ähnlich wie Speck, aber ungeräuchert), geschlagenem Eigelb und Pecorino Romano zubereitet wird. Ein Hauch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verstärkt die Aromen. In einigen Fällen wird der Pecorino Romano durch Parmigiano-Reggiano ersetzt. Wer jedoch einen Italiener fragt, wird zur Antwort bekommen, dass sie keinesfalls Sahne enthalten darf, auch wenn es außerhalb Italiens üblich ist, diese hinzuzufügen, neben anderen Zutaten wie Zwiebeln oder Champignons.

Pizza Margherita

Man sagt, die Qualität einer Pizzeria messe sich an ihrer Margherita, einer der einfachsten Pizzasorten, die es gibt, und dennoch einer der schmackhaftesten. Diese schlichte Kombination aus Tomate, Büffelmozzarella, frischem Basilikum und Olivenöl grenzt an Perfektion. Bestellen Sie sie während Ihres Aufenthalts im Iberostar Selection Anthelia, einem Fünf-Sterne-Resort an der Costa Adeje auf Teneriffa, im italienischen Restaurant mit Holzofen Portofino. Die Abendessen werden durch Showcooking belebt, bei dem man nicht nur zusehen kann, wie eine authentische Margherita geknetet und gebacken wird, sondern auch der Zubereitung anderer Köstlichkeiten wie frischer Pasta oder Focaccia beiwohnen kann.

Pizza Barbecue

Für jemanden, der in Italien geboren wurde, ist die Barbecue-Pizza vielleicht eine der seltsamsten Pizas der Welt. Die Idee, der Rezeptur Barbecuesauce hinzuzufügen, entstand in den Vereinigten Staaten. Dieses unortodoxe Rezept wird mit Hackfleisch vom Rind, einem Sofrito aus Tomaten, Zwiebeln und grüner Paprika, Oregano und Mozzarella komplettiert. An manchen Orten wird sie auch mit Speck oder Hähnchenbrust zubereitet. Immer mehr Restaurants in Spanien nehmen sie in ihre Speisekarten auf. Den Gaumen (und den Geist) für weniger klassische Kombinationen zu öffnen, hilft dabei, andere Arten des Verstehens von Küche und Leben zu erkunden. Glücklicherweise gibt es heutzutage Optionen für jeden, einschließlich Zöliakiekranker, die kein Weizenmehl im Teig essen können.

Pizza Quattro Formaggi

Obwohl sie Varianten zulässt, sind die vier Käsesorten, aus denen die originale Pizza Quattro Formaggi hergestellt wird, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Fontina. Sie kann mit Tomaten oder als Pizza bianca zubereitet werden und mediterrane Kräuter wie Oregano oder Basilikum sowie einen Hauch von schwarzem Pfeffer enthalten. Die meisten spanischen Pizzerien bieten dieses Rezept aufgrund seiner großen Beliebtheit an. Viele der Iberostar-Resorts in Spanien verfügen über Holzöfen, die es Ihnen ermöglichen, während Ihres Urlaubs die besten Pizas zu genießen, zubereitet mit frischen und saisonalen Zutaten. Die Küchen Italiens und anderer Teile der Welt reisen mit Ihnen bis zu Reisezielen wie den Kanarischen oder den Balearischen Inseln.

Pizza Hawaii

Die Hawaii gehört zu den am meisten in Frage gestellten Pizzasorten in Spanien. Sie hat jedoch auch unzählige Anhänger. Ihre Hauptzutat, die Ananas, hat die Kraft, gegensätzliche Emotionen hervorzurufen, wie es bei den Lebensmitteln, die am meisten gemocht werden, oft der Fall ist. Eine Kuriosität? Das Rezept stammt nicht aus Italien (in Italien würde man Sie mit Misstrauen ansehen, wenn Sie sie bestellen), sondern entstand in Deutschland, als der Koch Clements Wilmenrod den Toast Hawaii kreierte, ein Toastbrot, auf das er diese in Scheiben geschnittene tropische Frucht, gekochten Schinken und gratinierten Käse legte. Im Laufe der Zeit entwickelte sie sich weiter, bis sie zu einer Pizza wurde.

Die besten Pizas der Welt

Pizza Napoletana

Die Nummer eins unter den besten Pizzasorten der Welt ist die neapolitanische Pizza, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt ist. Zugleich ist die Herkunftsbezeichnung „Pizza Napoletana Verace Artigianale“ ein von der Europäischen Union anerkanntes Lebensmittelprodukt. Es überrascht nicht, dass einer ihrer Tempel, das von Chefkoch Anthony Mangieri geführte New Yorker Restaurant „Una Pizza Napoletana“, mit dem Titel „Beste Pizzeria der Welt 2024“ ausgezeichnet wurde. Kenner behaupten, alles liege am Teig: fluffig, leicht und am Rand knusprig. Sie müssen nicht um die Welt reisen, um qualitativ hochwertige Zubereitungen zu essen: Die im Hotel Iberostar Selection Fuerteventura Palace haben den Ruf, köstlich zu sein. Übernachten Sie in diesem Fünf-Sterne-Komplex, um internationale und lokale Gastronomie während Ihres nächsten Kurzurlaubs mit Entspannung und Strand zu verbinden.

Mexikanische Pizza

Eine weitere der seltsamsten Pizas der Welt ist die mexikanische. Man glaubt, sie wurde in Tijuana erfunden. Denn jenseits der traditionellen Mole oder der Tacos al pastor reicht der Reichtum der mexikanischen Gastronomie bis hin zu allen Arten von Zubereitungen. Stellen Sie sich die Explosion des Geschmacks vor, die es bedeutet, Zutaten ihrer Küche wie Bohnen, Hähnchen- oder Rindfleischhack, Mais, Avocado, Jalapeño, Koriander oder Cheddar-Käse auf eine Basis zu geben. Im Iberostar Waves Tucán, einem Fünf-Sterne-Resort im Herzen der Riviera Maya, werden Sie diese kulinarische Vielfalt spüren. Von seinem mexikanischen Restaurant Uxmal bis zu seinem italienischen Restaurant La Góndola und seinem internationalen Buffet sind keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, Spaß mit Essen zu haben.

Türkischer Lahmacun

Buchstäblich bedeutet Lahmacun „Fleisch mit Teig“. Dieses dünne, ovale Fladenbrot, das auch als türkische Pizza bekannt ist, wird mit einer Kombination aus Tomaten, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Paprika und Gewürzen wie Petersilie und Kreuzkümmel bestrichen und anschließend gebacken, bis es knusprig, aber zart ist. Es wird mit einigen Zitronenscheiben und frischem Sumach (einem für den Nahen Osten typischen aromatischen Kraut) serviert und von Hand eingerollt gegessen. Im Allgemeinen enthält es keinen Käse. Gelegentlich wird es auch als veganes Rezept ausschließlich mit Gemüse zubereitet.