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Gastronomia: Islas Canarias

 

Especialidades gastronómicas de las Islas Canarias

  • La cocina tradicional destaca por la sencillez de su elaboración y la calidad y frescura de sus alimentos. Con excelentes materias primas se han elaborado, durante siglos, originales y sabrosas recetas. 
  • En ninguna comida faltan los enyesques (aperitivos) donde podemos encontrar las famosas papas arrugadas, la ropa vieja o las carajacas, seguidos de los primeros platos con caldo de pescado o el potaje de Berros.
  • Los segundos platos, se pueden componer de carnes como el conejo en salmorejo o la pierna asada o los segundos de pescado, como la vieja sancochada o el atún encebollado.
  • Postres típicos: el bienmesabe o los huevos mole o simplemente unos deliciosos plátanos de Canarias.
  • Existe también una gran variedad de quesos: quesos tiernos de leche cruda de cabra, de color blanco, con un suave sabor, ligeramente ácido según la zona. El queso frito es un plato muy popular en las islas. 
  • Todas las comidas típicas van acompañadas con gofio, elaborado a partir de trigo o millo molido, ha constituido durante cientos de años la base de la alimentación de los canarios. Existen recetas más elaboradas como el escaldón de gofio, gofio amasado o más novedoso como el mousse de gofio o el flan de gofio.
  • Las comidas suelen ir también acompañadas por mojos y adobos. Son salsas elaboradas con una base de ajo, aceite, vinagre y especias. Dentro de los mojos destacan el mojo rojo que se usa principalmente con las carnes y las papas arrugadas y el mojo verde, como aliño de los platos de pescados.
  • Todos los platos pueden ir acompañados con un buen vino con denominación de origen de Lanzarote

HOTELES EN ISLAS CANARIAS

Hoteles en Fuerteventura

  • IBEROSTAR Fuerteventura Palace

    desde 73€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 10/31/2016).

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  • IBEROSTAR Playa Gaviotas

    desde 111€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 12/31/2015).

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  • IBEROSTAR Playa Gaviotas Park

    desde 86€ persona/noche (Impuestos incluidos)

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Hoteles en Lanzarote

  • IBEROSTAR La Bocayna Village

    desde 75€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 07/01/2015 a 12/31/2015). 2º niño gratis de 2 a 7 años (desde 07/01/2015 a 12/31/2015).

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  • IBEROSTAR Lanzarote Park

    desde 52€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 04/30/2016). 2º niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 04/30/2016).

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Hoteles en Tenerife

  • IBEROSTAR Anthelia

    desde 111€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 8 a 16 años (desde 06/15/2015 a 09/15/2015). 2º niño gratis de 8 a 16 años (desde 06/15/2015 a 09/15/2015).

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  • IBEROSTAR Bouganville Playa

    desde 62€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 04/30/2017).

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  • IBEROSTAR Grand Hotel El Mirador

    desde 133€ persona/noche (Impuestos incluidos)

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  • IBEROSTAR Grand Hotel Mencey

    desde 34€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 8 a 13 años (desde 06/15/2015 a 09/15/2015). 2º niño gratis de 8 a 13 años (desde 06/15/2015 a 09/15/2015).

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  • IBEROSTAR Grand Hotel Salomé

    desde 159€ persona/noche (Impuestos incluidos)

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  • IBEROSTAR Las Dalias

    desde 49€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 04/30/2017).

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  • IBEROSTAR Torviscas Playa

    desde 66€ persona/noche (Impuestos incluidos)

    ¡Niños gratis!

    En iberostar siempre tenemos en cuenta a los más pequeños, disfrute de su estancia con niños gratis: 1er niño gratis de 2 a 7 años (desde 01/01/2015 a 04/30/2017).

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