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WaveofChange: nosso compromisso com os oceanos

WaveofChange é um movimento pioneiro do grupoIberostar que aposta na eliminação dos materiais plásticos, no fomento do consumo responsável de pescado e na melhoria da saúde costeira.

  • Consumo responsável de pescado

  • Impulsionando a saúde costeira

  • Redução de plásticos

  • Apoiamos o defeso da lagosta

    Pesca responsável é aquela que se compromete a manter as populações das espécies em níveis ideais para assegurar sua continuidade e reprodução, e que contribui para a sustentabilidade dos ecossistemas marinhos com o mínimo impacto ambiental. O pescado servido em nossos hotéis e restaurantes é obtido rigorosamente segundo essas diretrizes.

    Com esta iniciativa, pretendemos estabelecer um modelo de consumo responsável de pescado com base na excelência gastronômica, impulsionando a saúde costeira e apoiando a pesca local.

    Por essa razão, apoiamos o defeso da lagosta na República Dominicana. No período de defeso (de 1° de março a 30 de junho), não será servida lagosta nos hotéis Iberostar. Outros produtos serão oferecidos para preservar a qualidade e a variedade que caracterizam nossa oferta gastronômica, assim como para garantir a sobrevivência da espécie.

    O período de defeso é fundamental entre as comunidades locais para garantir o abastecimento e a comercialização na temporada seguinte e a preservação da espécie.

  • Viveiros de coral em PuntaCana

    O Iberostar criou em Punta Cana o primeiro viveiro de coral, que servirá para o estudo da resiliência desses animais coloniais diante das mudanças climáticas. Além disso, implementamos um projeto de restauração de manguezais em nossos hotéis da República Dominicana e um programa de sensibilização nos centros de treinamento. 

    O Grupo também criou, juntamente com a Universidade das Ilhas Baleares (UIB), a Cátreda Iberostar do Mar. Ela tem como objetivos fomentar a formação especializada em todos os campos relacionados com pesquisa, gestão e preservação do ambiente marinho; fomentar a pesquisa no campo da ecologia marinha e em áreas de conhecimento afins, facilitando a criação de novos grupos de pesquisa e a formação de pesquisadores especializados; e, impulsionar a transferência de conhecimentos com a elaboração de estudos centrados nos problemas ambientais do meio marinho enfrentados pelas empresas turísticas e mediante a organização de cursos, conferências, seminários e mesas redondas para promover o uso sustentável dos recursos marinhos e sensibilizar a sociedade sobre a importância da preservação do mar.

    O Iberostar pretende usar seus pontos fortes como negócio para alavancar os projetos de saúde costeira de forma única, principalmente os arrecifes de coral, os manguezais e as pradarias de algas marinhas, por meio de três áreas de ação: descoberta, proteção e restauração.