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Ilhas Canárias
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Gastronomic specialities of the Canary Islands

 

Especialidades gastronômicas das Ilhas Canárias

  • A culinária tradicional se destaca pela simplicidade na elaboração e na qualidade e frescor dos alimentos. Com excelentes matérias primas foram criadas e feitas, durante séculos, originais e saborosas receitas.
  • Em nenhuma refeição faltam os enyesques (aperitivos) onde podemos encontrar as famosas papas arrugadas, a ropa vieja ou as carajacas, seguidos pelos primeiros pratos com caldo de peixe ou pelo potaje de Berros.
  • Os segundos pratos podem ser compostos por carnes como o coelho em salmorejo ou a pierna asada ou os segundos pratos com peixes, como a vieja sancochada ou o atum acebolado.
  • Sobremesas típicas: o bienmesabe ou os huevos mole ou simplesmente umas deliciosas bananas das Canárias.
  • Há também uma grande variedade de queijos: queijos macios de leite de cabra, que são de cor branca, com um sabor suave, ligeiramente ácido segundo o lugar. O queijo frito é um prato muito popular nas ilhas.
  • Todas as comidas típicas são acompanhadas com gofio, elaborado com base em trigo ou em milho moídos, que tem se constituído, durante centenas de anos, na base na alimentação da população. Existem receitas mais elaboradas como o escaldón de gofio, gofio amassado ou o mais inovador, como o mousse de gofio ou o pudim de gofio.
  • As comidas costumam ser acompanhadas também por mojos ou adobos. São molhos elaborados com base em alho, azeite, vinagre e temperos. Destacam-se o mojo rojo, usado principalmente com carnes e com as papas arrugadas e ou o mojo verde, como tempero dos pratos de peixes.
  • Todos os pratos podem ser acompanhados com um bom vinho com denominação de origem de Lanzarote.

 

 

  • País: Espanha
  • Hora:
  • Câmbio: Euro
  • Voltagem: 220 V
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Especialidades

Aplica-se a viagens de 10 de Dezembro a 9 de Março

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Iberostar Bouganville Playa

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Bouganville Playa

4 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Renovado
  • Famiglie
  • +2
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140

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand El Mirador

5 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Grand
  • SPA
  • Só para Adultos
Antes a partir de

499

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499

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Iberostar Grand Salomé

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand Salomé

5 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Grand
  • Renovado
  • Só para Adultos
  • +2
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831

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suite de hotel  en Iberostar Heritage Grand Mencey

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Santa Cruz de Tenerife - Tenerife

Iberostar Heritage Grand Mencey

5 classificações de 5
Crianças grátis
  • Hotéis com história
  • Grand
  • SPA
  • Hotel con Historia
Antes a partir de

117

A partir de

117

quarto / noite - Impostos incluídos
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Playa Blanca, Yaiza - Lanzarote

Iberostar La Bocayna Village

4 classificações de 5
  • Hotéis de praia
Antes a partir de

107

A partir de

107

quarto / noite - Impostos incluídos
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piscinas de hotel Iberostar Las Dalias

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Las Dalias

4 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Tudo Incluído
  • Famiglie
Antes a partir de

182

A partir de

182

quarto / noite - Impostos incluídos
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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas

4 classificações de 5
Crianças grátis
  • Hotéis de praia
  • Tudo Incluído
  • Star Prestige
Antes a partir de

194

A partir de

194

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

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piscina infantil en hotel Iberostar Playa Gaviotas Park

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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas Park

4 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Famiglie
  • Tudo Incluído
Antes a partir de

200

A partir de

200

quarto / noite - Impostos incluídos
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Iberostar Selection Anthelia

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Selection Anthelia

5 classificações de 5
Crianças grátis
  • Hotéis de praia
  • Famiglie
  • Tudo Incluído
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281

A partir de

281

quarto / noite - Impostos incluídos
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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Selection Fuerteventura Palace

5 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Star Prestige
  • Tudo Incluído
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302

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302

quarto / noite - Impostos incluídos
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Piscina del hotel Iberostar Selection Lanzarote Park

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Yaiza - Lanzarote

Iberostar Selection Lanzarote Park

5 classificações de 5
Crianças grátis
  • Hotéis de praia
  • Star Prestige
  • Tudo Incluído
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152

A partir de

152

quarto / noite - Impostos incluídos
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Iberostar Selection Sábila

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Selection Sábila

5 classificações de 5
  • Hotéis de praia
  • Renovado
  • Só para Adultos
  • +3
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169

A partir de

169

quarto / noite - Impostos incluídos
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