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Ilhas Canárias

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Gastronomic specialities of the Canary Islands

 

Especialidades gastronômicas das Ilhas Canárias

  • A culinária tradicional se destaca pela simplicidade na elaboração e na qualidade e frescor dos alimentos. Com excelentes matérias primas foram criadas e feitas, durante séculos, originais e saborosas receitas.
  • Em nenhuma refeição faltam os enyesques (aperitivos) onde podemos encontrar as famosas papas arrugadas, a ropa vieja ou as carajacas, seguidos pelos primeiros pratos com caldo de peixe ou pelo potaje de Berros.
  • Os segundos pratos podem ser compostos por carnes como o coelho em salmorejo ou a pierna asada ou os segundos pratos com peixes, como a vieja sancochada ou o atum acebolado.
  • Sobremesas típicas: o bienmesabe ou os huevos mole ou simplesmente umas deliciosas bananas das Canárias.
  • Há também uma grande variedade de queijos: queijos macios de leite de cabra, que são de cor branca, com um sabor suave, ligeiramente ácido segundo o lugar. O queijo frito é um prato muito popular nas ilhas.
  • Todas as comidas típicas são acompanhadas com gofio, elaborado com base em trigo ou em milho moídos, que tem se constituído, durante centenas de anos, na base na alimentação da população. Existem receitas mais elaboradas como o escaldón de gofio, gofio amassado ou o mais inovador, como o mousse de gofio ou o pudim de gofio.
  • As comidas costumam ser acompanhadas também por mojos ou adobos. São molhos elaborados com base em alho, azeite, vinagre e temperos. Destacam-se o mojo rojo, usado principalmente com carnes e com as papas arrugadas e ou o mojo verde, como tempero dos pratos de peixes.
  • Todos os pratos podem ser acompanhados com um bom vinho com denominação de origem de Lanzarote.

 

 

  • País: Espanha
  • Hora:
  • Câmbio: Euro
  • Voltagem: 220 V

Destinos

Estrelas

Especialidades

Serviços

Iberostar Anthelia

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Anthelia
Crianças grátis
  • Renovado
  • Famiglie
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2869 opiniões

Antes a partir de

263

A partir de

263

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Iberostar Boungaville Playa Hotel

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Bouganville Playa
-20% de desconto
  • Renovado
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4217 opiniões

Antes a partir de

119

A partir de

119

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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Fuerteventura Palace
  • Star Prestige
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1369 opiniões

Antes a partir de

208

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Plano general del Hotel Iberostar Grand Salomé

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand El Mirador
-20% de desconto
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1681 opiniões

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292

A partir de

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quarto / noite - Impostos incluídos
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Vista nocturna del Hotel Iberostar Grand Salomé

Santa Cruz de Tenerife - Tenerife

Iberostar Grand Mencey
  • SPA

2033 opiniões

Antes a partir de

105

A partir de

105

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Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand Salomé
  • Renovado
  • Só para Adultos
  • +2

462 opiniões

Antes a partir de

445

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445

quarto / noite - Impostos incluídos
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Iberostar La Bocayna Village

Playa Blanca, Yaiza - Lanzarote

Iberostar La Bocayna Village
Crianças grátis

459 opiniões

Antes a partir de

136

A partir de

136

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Piscina del hotel Iberostar Lanzarote Park

Yaiza - Lanzarote

Iberostar Lanzarote Park
Crianças grátis
  • Renovado
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3015 opiniões

Antes a partir de

151

A partir de

151

quarto / noite - Impostos incluídos
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piscinas de hotel Iberostar Las Dalias

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Las Dalias
-20% de desconto
  • Tudo Incluído
  • +1

5240 opiniões

Antes a partir de

187

A partir de

187

quarto / noite - Impostos incluídos
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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas
Crianças grátis
  • Tudo Incluído
  • Star Prestige

1227 opiniões

Antes a partir de

196

A partir de

196

quarto / noite - Impostos incluídos
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Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas Park
  • Famiglie
  • Tudo Incluído
  • +1

1167 opiniões

Antes a partir de

211

A partir de

211

quarto / noite - Impostos incluídos
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Piscina en hotel Iberostar Sábila

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Sábila
-20% de desconto
  • Renovado
  • +3

209 opiniões

Antes a partir de

156

A partir de

156

quarto / noite - Impostos incluídos
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