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Ilhas Canárias

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Gastronomic specialities of the Canary Islands

 

Especialidades gastronômicas das Ilhas Canárias

  • A culinária tradicional se destaca pela simplicidade na elaboração e na qualidade e frescor dos alimentos. Com excelentes matérias primas foram criadas e feitas, durante séculos, originais e saborosas receitas.
  • Em nenhuma refeição faltam os enyesques (aperitivos) onde podemos encontrar as famosas papas arrugadas, a ropa vieja ou as carajacas, seguidos pelos primeiros pratos com caldo de peixe ou pelo potaje de Berros.
  • Os segundos pratos podem ser compostos por carnes como o coelho em salmorejo ou a pierna asada ou os segundos pratos com peixes, como a vieja sancochada ou o atum acebolado.
  • Sobremesas típicas: o bienmesabe ou os huevos mole ou simplesmente umas deliciosas bananas das Canárias.
  • Há também uma grande variedade de queijos: queijos macios de leite de cabra, que são de cor branca, com um sabor suave, ligeiramente ácido segundo o lugar. O queijo frito é um prato muito popular nas ilhas.
  • Todas as comidas típicas são acompanhadas com gofio, elaborado com base em trigo ou em milho moídos, que tem se constituído, durante centenas de anos, na base na alimentação da população. Existem receitas mais elaboradas como o escaldón de gofio, gofio amassado ou o mais inovador, como o mousse de gofio ou o pudim de gofio.
  • As comidas costumam ser acompanhadas também por mojos ou adobos. São molhos elaborados com base em alho, azeite, vinagre e temperos. Destacam-se o mojo rojo, usado principalmente com carnes e com as papas arrugadas e ou o mojo verde, como tempero dos pratos de peixes.
  • Todos os pratos podem ser acompanhados com um bom vinho com denominação de origem de Lanzarote.

 

 

  • País: Espanha
  • Hora:
  • Câmbio: Euro
  • Voltagem: 220 V

Destinos

Estrelas

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Especialidades

Serviços

Aplica-se a viagens de 16 de Novembro a 14 de Fevereiro
Iberostar Anthelia

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Anthelia
Crianças grátis
  • Famiglie
  • Tudo Incluído
  • +1
Antes a partir de

184

A partir de

184

quarto / noite - Impostos incluídos
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Iberostar Bouganville Playa

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Bouganville Playa
-15% de desconto
  • Renovado
  • +3
Antes a partir de

106

A partir de

106

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Jandía - Fuerteventura

Iberostar Fuerteventura Palace
  • Star Prestige
  • Só para Adultos
  • +2
Antes a partir de

172

A partir de

172

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand El Mirador
-20% de desconto
  • Só para Adultos
  • +1
Antes a partir de

301

A partir de

301

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Vista nocturna del Hotel Iberostar Grand Salomé

Santa Cruz de Tenerife - Tenerife

Iberostar Grand Mencey
Crianças grátis
  • SPA
Antes a partir de

100

A partir de

100

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand Salomé
  • Renovado
  • Só para Adultos
  • +2
Antes a partir de

424

A partir de

424

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Playa Blanca, Yaiza - Lanzarote

Iberostar La Bocayna Village
-15% de desconto
Crianças grátis
Antes a partir de

135

A partir de

135

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Piscina del hotel Iberostar Lanzarote Park

Yaiza - Lanzarote

Iberostar Lanzarote Park
-15% de desconto
  • Renovado
  • +2
Antes a partir de

136

A partir de

136

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
piscinas de hotel Iberostar Las Dalias

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Las Dalias
-15% de desconto
  • Famiglie
  • +1
Antes a partir de

145

A partir de

145

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas
-15% de desconto
Crianças grátis
  • Tudo Incluído
  • +1
Antes a partir de

178

A partir de

178

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Iberostar Playa Gaviotas Park

Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas Park
-15% de desconto
  • Famiglie
  • +2
Antes a partir de

140

A partir de

140

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Sábila
-20% de desconto
  • Renovado
  • +3
Antes a partir de

143

A partir de

143

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar