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Ilhas Canárias

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Gastronomic specialities of the Canary Islands

 

Especialidades gastronômicas das Ilhas Canárias

  • A culinária tradicional se destaca pela simplicidade na elaboração e na qualidade e frescor dos alimentos. Com excelentes matérias primas foram criadas e feitas, durante séculos, originais e saborosas receitas.
  • Em nenhuma refeição faltam os enyesques (aperitivos) onde podemos encontrar as famosas papas arrugadas, a ropa vieja ou as carajacas, seguidos pelos primeiros pratos com caldo de peixe ou pelo potaje de Berros.
  • Os segundos pratos podem ser compostos por carnes como o coelho em salmorejo ou a pierna asada ou os segundos pratos com peixes, como a vieja sancochada ou o atum acebolado.
  • Sobremesas típicas: o bienmesabe ou os huevos mole ou simplesmente umas deliciosas bananas das Canárias.
  • Há também uma grande variedade de queijos: queijos macios de leite de cabra, que são de cor branca, com um sabor suave, ligeiramente ácido segundo o lugar. O queijo frito é um prato muito popular nas ilhas.
  • Todas as comidas típicas são acompanhadas com gofio, elaborado com base em trigo ou em milho moídos, que tem se constituído, durante centenas de anos, na base na alimentação da população. Existem receitas mais elaboradas como o escaldón de gofio, gofio amassado ou o mais inovador, como o mousse de gofio ou o pudim de gofio.
  • As comidas costumam ser acompanhadas também por mojos ou adobos. São molhos elaborados com base em alho, azeite, vinagre e temperos. Destacam-se o mojo rojo, usado principalmente com carnes e com as papas arrugadas e ou o mojo verde, como tempero dos pratos de peixes.
  • Todos os pratos podem ser acompanhados com um bom vinho com denominação de origem de Lanzarote.

 

 

  • País: Espanha
  • Hora:
  • Câmbio: Euro
  • Voltagem: 220 V

Destinos

Estrelas

Especialidades

Serviços

Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Anthelia
Crianças grátis
  • Renovado
  • Famiglie
  • +2

760 opiniões

Antes a partir de

214

A partir de

214

quarto / noite - Impostos incluídos
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Iberostar Boungaville Playa Hotel

Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Bouganville Playa
-20% de desconto
  • Renovado
  • +3

747 opiniões

Antes a partir de

117

A partir de

117

quarto / noite - Impostos incluídos
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Ocean Jandía - Fuerteventura

Iberostar Fuerteventura Palace
  • Star Prestige
  • Só para Adultos
  • +2

828 opiniões

Antes a partir de

210

A partir de

210

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Plano general del Hotel Iberostar Grand Hotel Salomé

Grand Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand Hotel El Mirador
-20% de desconto
  • Só para Adultos
  • +1

404 opiniões

Antes a partir de

300

A partir de

300

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Vista nocturna del Hotel Iberostar Grand Hotel Salomé

Grand City Santa Cruz de Tenerife - Tenerife

Iberostar Grand Hotel Mencey
  • SPA

504 opiniões

Antes a partir de

110

A partir de

110

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Grand Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Grand Hotel Salomé
  • Renovado
  • Só para Adultos
  • +2

63 opiniões

Antes a partir de

476

A partir de

476

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Ocean Playa Blanca, Yaiza - Lanzarote

Iberostar La Bocayna Village
Crianças grátis

136 opiniões

Antes a partir de

144

A partir de

144

quarto / noite - Impostos incluídos
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Piscina del hotel Iberostar Lanzarote Park

Ocean Yaiza - Lanzarote

IBEROSTAR Lanzarote Park
  • Renovado
  • Star Prestige
  • +1

685 opiniões

Antes a partir de

167

A partir de

167

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
piscinas de hotel Iberostar Las Dalias

Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Las Dalias
-20% de desconto
  • Tudo Incluído
  • +1

1184 opiniões

Antes a partir de

153

A partir de

153

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Ocean Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas
Crianças grátis
  • Tudo Incluído
  • Star Prestige

927 opiniões

Antes a partir de

220

A partir de

220

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar

Ocean Jandía - Fuerteventura

Iberostar Playa Gaviotas Park
  • Famiglie
  • Tudo Incluído
  • +1

576 opiniões

Antes a partir de

241

A partir de

241

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar
Piscina en hotel Iberostar Sábila

Ocean Costa Adeje - Tenerife

Iberostar Sábila
-20% de desconto
  • Renovado
  • +3

1099 opiniões

Antes a partir de

135

A partir de

135

quarto / noite - Impostos incluídos
Reservar