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Hungria

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A gastronomia húngara

Especialidades da Hungria

  • Salame de Szeged. A gastronomia húngara é rica em aromas e sabores picantes. Os pratos da cozinha húngara baseiam-se no uso de ingredientes como vegetais (alho, cebola, pimento, batata…), queijos, carnes e enchidos. O salame feito na região de Szeged é um dos enchidos mais famosos do país.
  • Autentico goulash húngaro. O prato mais típico da Hungria e o mais conhecido internacionalmente é o goulash, um guidado preparado à base de carne (de porco, boi, lebre, borrego…) acompanhado de batatas, cebola, pimentos e repolho e condimentado com paprika.
  • Pratos tradicionais da Hungria. Outros pratos típicos húngaros são: Pörkölt (pedaços de carne com um caldo de pimentão e outras especiarias), Halászlé (sopa picante de peixe), Hurka (especialidades caseiras de porco), Fogasch, Libamáj (fígado de ganso), Lecsó (pimentos fritos com cebola e batatas), Debreziner (salsichas), carnes e peixes ao estilo Kárpáthy, Lángos (pão frito), etc.
  • Sobremesas húngaras: dobostorta (um bolo de moca e caramelo), somlói galuska (bolo com nozes e passas banhado em rum) e madártej (bolo de leite com baunilha).
  • Vinhos da Hungria. Os vinhos húngaros mais populares são o tinto Bikavér, o Egri Bikavér, o vinho doce Tokaji. Entre as cervejas, as mais famosas são a Dreher e a Bordosi. E quanto aos licores, os mais populares são o Palinka e o Unicum, uma bebida digestiva muito amarga.
  • País: Hungria
  • Hora:
  • Câmbio: Florín húngaro
  • Voltagem: 230 V

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