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A gastronomia grega

Especialidades gastronómicas da Grécia

  • A cozinha grega é seguramente um dos expoentes máximos da gastronomia mediterrânica  com influencias italianas, balcânicas e turcas. A sua elaboração é simples e utilizam-se matérias primas de grande qualidade. Um dos seus ingredientes principais é o azeite, que se utiliza na maioria das receitas.
  • As especialidades gregas mais saborosas e conhecidas são a moussaca (beringelas acompanhadas de carne de cordeiro e condimentadas com canela e vinho tinto) e avgolemono (arroz com frango, ovos  com sumo de limão). Destacam-se também as carnes assadas e os pratos feitos com peixe ou marisco. Os pratos incluem normalmente entradas como keftedes (bolinhas de carne picante) ou tzatziki, um molho à base de iogurte, pepino e endro. Como sobremesa estão, entre outros, as baklavas: uma massa folhada com mel, baunilha e amêndoas.
  • As saladas gregas são famosas internacionalmente. São frescas e de fácil feitura. Nelas não falta o azeite, o tomate, o pepino e o queijo feta, que é possivelmente o produto mais conhecido do país. Também é muito comum adicionar a estas saladas as famosos azeitonas gregas.
  • Dentro da tradição gastronómica grega encontramos também duas bebidas típicas do país: a retsina, elaborada com pinhões e o ouzo, uma bebida de anis que se torna escura ao adicionar agua. 
  • País: Grécia
  • Hora:
  • Câmbio: Euro
  • Voltagem: 220 V

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