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Ungheria

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Gastronomia ungherese

 

Specialità ungheresi.

  • Salame di Szeged. La gastronomia ungherese è ricca di aromi e sapori piccanti. I piatti della cucina ungherese sono a base di ingredienti vegetali (aglio, cipolla, peperone, patate), fomaggio, carne e insaccati. Il salame della regione di Széged è uno degli insaccati più famosi del paese.
  • Autentico gulash ungherese. Il piatto più tipico dell’Ungheria ed il più famoso a livello internazionale è il gulash, uno spezzatino di carne (di suino, bovino, coniglio, agnello…) con patate, cipolla, peperoni e cavolo insaporito con paprika.
  • Piatti tradizionali ungheresi. Altri piatti tradizionali ungheresi sono: Pörkölt (stufato di carne speziato e piccante), Halászlé (zuppa piccante di pesce), Hurka (specialità casalinga di maiale), Fogasch, Libamáj (fegato d’oca), Lecsó (peperoni fritti con cipolla e patate), Debreziner (salsicce), carne e pesce in stile Kárpáthy, Lángos (pane fritto).
  • Dessert ungheresi: Dobos torta (una torta con una crema di cioccolato e burro ricoperta di caramello), somlói galuska (torta di noci e uva passa messa a bagno nel rum) e madártej (dolce al gusto di latte e vaniglia).
  • Vini dell’Ungheria: I vini ungheresi più popolari sono il Bikavér rosso, Egri Bikavér, e il vino dolce Tokaji. Tra le birre le più popolari sono la Dreher e la Bordosi. Per quanto riguarda i liquori, i più conosciuti sono il Palinka e Unicum, un amaro.
  • Paese: Ungheria
  • Ora:
  • Cambio valuta: Florín húngaro
  • Elettricità: 230 V

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