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Repubblica Dominicana
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Dominican Republic gastronomy

Specialità gastronomiche della Repubblica Dominicana.

  • La gastronomia dominicana riflette gli influssi spagnoli e africani che hanno inciso sulla cultura e società del paese.
  • Piatti tipici: Sancocho (stufato di carne di manzo); il Moro (fagioli bianchi, riso e carne stufata); il Moro de Guandules con Coco; il Locrio (un classico della cucina creola dominicana simile alla paella), l’Asopao (zuppa di riso, pollo, pomodoro e coriandolo), il Pica Pollo (pollo fritto), Tostones (pezzi di plátano verde fritti e conditi con sale, aceto e aglio), yaniqueques (torta di farina di grano cotta con bicarbonato di soda, acqua e sale); bollitos de yuca; empanaditas de yuca; e dolci come il dulce de leche o il dulce de coco.
  • Vitamina R. La bevanda più famosa della Repubblica Dominicana è indubbiamente il Rum, chiamato dai dominicani “Vitamina R”.
  • Mamajuana. Un’altra bevanda tipica della Repubblica Dominicana è la mamajuana, alla quale i dominicani attribuiscono poteri afrodisiaci. Questa bevanda alcolica è costituita da di diversi tipi di radici: cannella, agave americana, canelilla, timacle, marabeli, guaiaco, chiodo di garofano dolce, anice ecc. Il tutto viene messo a macerare nel vino rosso, miele e rum.
  • Paese: Repubblica Dominicana
  • Ora:
  • Cambio valuta: Peso (DOP)
  • Elettricità: 110 V
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