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Cuba gastronomy

Specialità gastronomiche di Cuba

  • Una gastronomia di fusione. La gastronomia cubana è una fusione di diverse influenze, cucinate a fuoco lento nel corso degli anni. La combinazione di prodotti tipici locali, spezie e tecniche spagnole e africane e tocchi di gusto caraibico donano a questo tipo di cucina un particolare carattere esotico.
  • Pesce, frutti di mare, carni, verdure. Il pesce, i frutti di mare e la carne di maiale sono gli ingredienti più comunemente utilizzati nelle ricette cubane. Questi prodotti, che possono essere preparati in modi differenti, si servono accompagnati da riso, fagioli, banane mature o yucca (un gustoso tubero che si cucina come le patate). Queste pietanze sono considerate la base della cucina cubana.
  • Ajiaco, il piatto tipico della cucina cubana. L’ajiaco è il piatto cubano per eccellenza, poiché combina tutti i prodotti più tipici dell'isola. Si tratta di un piatto nutriente a base di carne di maiale, alla quale si aggiungono altri ingredienti tradizionali come il riso, la yucca, il mais, le patate dolci e la zucca. Si condisce con cipolla, pomodoro, aglio, prezzemolo, sale, pepe, limone e zafferano.
  • I sapori più deliziosi di Cuba. I dolci sono probabilmente i piatti più attraenti di Cuba. Per via dell'influenza spagnola, ma soprattutto per la ricca produzione di zucchero di canna e frutta tropicale, Cuba vanta una grande tradizione pasticcera.
  • Mojito, Daiquiri e Colada. Cuba è famosa anche per le sue bevande. Tra i drink più famosi, spiccano il mojito e il daiquiri che rappresentano le specialità di alcuni dei luoghi più significativi dell'Avana. Cuba è conosciuta anche per il caffè, la cosiddetta "colada" cubana si prende in piccole dosi per via del suo sapore intenso e amaro e i suoi effetti stimolanti.
  • Paese: Cuba
  • Ora:
  • Cambio valuta: Cuban Peso (CUP)
  • Elettricità: 110/220 V
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