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Bulgaria

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Gastronomia bulgara

Specialità gastronomiche della Bulgaria

  • Il prodotto nazionale per eccellenza è lo yogurt, utilizzato come base per molte ricette quali la zuppa fredda tarator (con yogurt, cetriolo, aglio, olio e noci) o la bevanda estiva airán, a base di yogurt diluito e leggermente salato.
  • Un’altro ingrediente base della cucina bulgara è la frutta e la verdura. La maggior parte dei piatti sono cucinati al forno, al vapore o stufati. Sono molto diffuse anche le grigliate di carne di maiale, di pollo o agnello.
  • Le bevande alcoliche bulgare sono molto famose fuori dai confini del paese. Non solo i vini godono di una grande fama internazionale, ma anche alcune bevande locali, quali il rakia, il mastika e la menta.
  • Alcuna dei piatti più tradizionali che i visitatori non possono lasciarsi sfuggire sono la lukanka, la banitsa, l’insalata shopska, la lyutenitsa, il sirene e il kozunak.
  • Paese: Bulgaria
  • Ora:
  • Cambio valuta: Lev (BGN)
  • Elettricità: 230 V

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