Iberostar Punta Cana
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Wave of Change: notre engagement envers les océans

Wave of Change est une initiative pionnière du groupe Iberostar qui s’engage en faveur de l’élimination des plastiques, de la promotion d’une consommation responsable et de l’amélioration de la santé des zones côtières.

  • Encouragement d’une consommation responsable de poissons

  • Promouvoir la santé des zones côtières

  • Réduction de plastique

  • Première pépinière de coraux

    Iberostar a créé à Iberostar Selection Playa Bávaro le premier laboratoire de corail dédié à l’étude de la résistance de ces animaux vivant en colonie, face au changement climatique. Le projet a 3 objectifs principaux.

    • Le premier est de préserver la diversité du corail local, ce qui nous aidera à protéger le corail du blanchissement, des maladies et des ouragans.
    • Le deuxième objectif est de faire de ce laboratoire une infrastructure avancée où nous pourrions accueillir des chercheurs d’envergure internationale et recréer de futures conditions océaniques contrôlées.
    • Le troisième objectif est de pouvoir partager avec le monde la beauté des récifs coralliens. Nous souhaitons également que ces installations permettent à nos hôtes, au personnel et à la communauté en général de connaître l’importance des récifs présents dans leurs destinations de vacances.
  • Soutien de la période d’interdiction de la pêche du homard

    En réalité, la consommation de poisson et fruits de mer implique une grande responsabilité. Lorsque nous consommons ces aliments, nous devons également penser à préserver les espèces qui vivent dans nos océans, les communautés dont la survie en dépend, et surtout, penser à la santé et la conservation des écosystèmes marins. C’est pourquoi chez Iberostar, dans le cadre de notre mouvement « Wave of Change », nous promouvons des initiatives qui nous permettent de transmettre à nos employés, clients et autres entreprises, l’importance de promouvoir une consommation responsable de poissons et de fruits de mer.

    Nous souhaitons avec cette initiative établir un modèle de consommation responsable du poisson basé sur l’excellence de la gastronomie. Promouvoir la santé des zones côtières et soutenir la pêche locale.

    Dans ce sens, nous soutenons la période de fermeture de la pêche du homard dans la République dominicaine. Le homard n’est pas servi dans les hôtels Iberostar pendant la période de fermeture de la pêche (du 1ᵉʳ mars au 30 juin) pour ne pas nuire à la survie de l’espèce. D’autres produits seront proposés afin de préserver la qualité et la variété qui distingue notre offre gastronomique.

    La période d’interdiction de la pêche du homard est fondamentale pour les communautés locales, car elle garantit l'approvisionnement, la commercialisation et la préservation de l'espèce la saison suivante.