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Grèce

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La gastronomie grecque

 

Les spécialités gastronomiques grecques

  • La cuisine grecque est certainement l’un des principaux acteurs de la gastronomie méditerranéenne et elle s’inspire des cuisines italienne, balkanique et turque. Son élaboration est simple et on utilise des ingrédients de grande qualité. L’un des principaux ingrédients est l’huile d’olive qui est utilisée dans la plupart des recettes.
  • Les spécialités grecques les plus savoureuses et connues sont la moussaka (des aubergines accompagnées de viande d'agneau et de condiments comme la cannelle et du vin rouge) et l’avgolemono (poulet avec riz, œufs et arrosés de jus de citron). La viande grillée et les plats préparés avec du poisson ou des fruits de mer sont également courants. Les plats comprennent normalement des entrées comme les keftedes (des boulettes de viande piquantes) ou le tzatziki, une sauce à base de yaourt, de concombre et d’aneth. En dessert, on trouve, entre autres, les baklavas : une pâte feuilletée au miel, à la vanille et aux amandes.
  • Les salades grecques sont renommées dans le monde entier. Elles sont fraîches et faciles à préparer. Elles ne manquent pas d’huile d’olive, de tomate, de concombre et de fromage de feta qui est peut-être le produit le plus connu du pays. On ajoute souvent également les fameuses olives grecques.
  • Dans la tradition gastronomique grecque, nous trouvons également deux boissons typiques du pays: la retsina, élaborée avec des pignons de pins et l’ouzo, une boisson anisée qui devient trouble en ajoutant de l’eau.

 

  • Pays: Grèce
  • Heure:
  • Change: Euro
  • Voltage: 220 V

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