Iberostar Hacienda Dominicus

Bayahibe, La Romana - République dominicaine Voir plan Séjours chambre / nuit avant Á partir de USD 352 Á partir de USD 352

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Wave of change: notre engagement envers les océans

Wave of change est une initiative pionnière du groupe Iberostar qui s’engage en faveur de l’élimination des plastiques, de la promotion d'une consommation responsable et de l’amélioration de la santé des zones côtières.

  • Consommation responsable du poisson

  • Promouvoir la santé côtière

  • Réduction de plastique

  • Santé des zones côtières: Pépinière de coraux en République dominicaine

    Iberostar a créé à Iberostar Selection Playa Bávaro le premier laboratoire de corail dédié à l’étude de la résistance de ces animaux vivant en colonie, face au changement climatique. Le projet a 3 objectifs principaux.

    • Le premier est de préserver la diversité du corail local, ce qui nous aidera à protéger le corail du blanchissement, des maladies et des ouragans.
    • Le deuxième objectif est de faire de ce laboratoire une infrastructure avancée où nous pourrions accueillir des chercheurs d’envergure internationale et recréer de futures conditions océaniques contrôlées.
    • Le troisième objectif est de pouvoir partager avec le monde la beauté des récifs coralliens. Nous souhaitons également que ces installations permettent à nos hôtes, au personnel et à la communauté en général de connaître l’importance des récifs présents dans leurs destinations de vacances.
  • Offre responsable de poissons

    Iberostar est la première chaîne hôtelière du sud de l’Europe, de la République dominicaine et du Mexique à obtenir la certification MSC (Marine Stewardship Council) et ASC (Aquaculture Stewardship Council) qui garantissent la traçabilité des produits de la mer. Nous continuons à travailler avec enthousiasme pour fournir à nos clients une offre de poisson et de fruits de mer de plus en plus responsable

    Avec cette initiative, nous souhaitons établir un modèle de consommation responsable du poisson basé sur l’excellence de la gastronomie, promouvoir la santé des zones côtières et soutenir la pêche locale.

    Dans ce sens, nous soutenons la période de fermeture de la pêche du homard dans la République dominicaine. Pendant la saison de fermeture de la pêche (du 1er mars au 30 juin), le homard ne sera pas disponible dans les hôtels Iberostar et d’autres produits seront proposés afin de préserver la qualité et la variété qui caractérisent notre offre gastronomique ainsi que de garantir la survie de l’espèce.

    La période de fermeture de la pêche du homard est fondamentale pour les communautés locales, car elle garantit l’approvisionnement, la commercialisation et la préservation de l’espèce la saison suivante.

  • Uniformes en plastique recyclé

    Le groupe Iberostar projette de devenir une chaîne « pionnière » et de ne plus utiliser de plastique à usage unique tout en conservant ses standards de qualité auprès de ses clients grâce à une démarche rigoureuse et à la confiance en l’économie circulaire. L’une de nos premières initiatives a été de remplacer le polyester traditionnel des uniformes par un matériau fabriqué entièrement à partir de plastique recyclé.

    Cette nouvelle mesure s’ajoute aux autres mesures déjà mises en œuvre par Grupo Iberostar, comme l’élimination des plastiques à usage unique de toutes nos salles et leur remplacement par d’autres matériaux plus respectueux de l’environnement. Cette initiative ambitieuse, qui est déjà une réalité en Espagne et est également étendue au reste de la zone hôtelière, sera étendue en 2019 à plus de 120 hôtels.

    Avec ce type d’actions, Iberostar ne génère plus 300 tonnes de déchets plastiques chaque année en Espagne, chiffre qui augmentera avec la mise en œuvre de ces solutions dans d’autres pays et d’autres améliorations, comme les nouveaux uniformes.