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Especialidades gastronómicas de Bulgaria

• El producto nacional por excelencia es el yogur, que se utiliza como base para muchas recetas como sopa fría tarator (con yogur, pepino, ajo, aceite y nueces) o la bebida veraniega airán, yogur diluido con un poco de sal.
• Otra de las bases de la gastronomía Búlgara son las hortalizas, frutas y verduras. La mayoría de las recetas se cocinan al horno, al vapor o en forma de estofado. También son muy comunes las parrilladas de carne de cerdo, pollo o cordero.
• Las bebidas alcohólicas búlgaras son también muy famosos fuera de las fronteras del país. Los vinos tiene un gran recorrido internacional y son también muy conocidas bebidas locales como el rakia, el mastika y la menta.
• Algunos de los platos más tradicionales y que los visitantes no pueden dejar pasar la oportunidad de probar son la lukanka, la banitsa, la ensalada shopska, la lyutenitsa, el sirene y el kozunak.