Andalucía
Especialidades gastronómicas de Andalucía
- Tapeo andaluz. Andalucía es famosa por sus tapas, pequeñas porciones de comida que acompañan las bebidas. Hasta en el café más pequeño del pueblo más perdido le ofrecerán una tapa para acompañar a su bebida.
- El Chicharrón. Se trata de una carne de cerdo frita en trocitos pequeños y con gran número de especias. También es típica la torta de almendras (elaborada por la monjas, a base de harina, almendras y... secreto) y, sobre todo, el gazpacho (sopa fría de hortalizas) y el salmorejo (crema fría con tomate, ajo, aceite de oliva y pan).
- Vinos andaluces. Son destacables los vinos finos y el moscatel de yema, que se pueden encontrar en las numerosas bodegas que se encuentran en toda la región.
- Calidad andaluza. Tanto el pescado como el marisco son frescos y de alta calidad.
- Repostería del sur de España. En cuanto a postres y dulces, Andalucía dispone de gran cantidad de buenos pasteleros, así como de establecimientos dispersados por sus pueblos y ciudades.