Iberostar Hotels & Resorts

Gastronomische Spezialitäten Kroatiens

• 100% mediterrane Küche. Die kroatische Küche hat sehr viel Einfluss von der mediterranen Gastronomie. Die bekanntesten Gerichte spielen sich zweifelsohne rund um das Fleisch ab und auf Grund seiner Nähe zu Italien sind die Kroaten auch auf Pizza und Pasta spezialisiert.
•  Typisch kroatische Gerichte. Pörkölt (gekochter Wels in Paprikasoße); Prstaci (Muscheln); Smudj ( (Hecht mit Sahne); Brodet ( ein Reisgericht); Kulen (eine Art trockene Wurst, scharf gewürzt); gefülltes, gebratenes Huhn mit Quittenkompott;  Krusnoj peci (Truthahnfleisch mit Olivenöl);  Juhe (Hühnersuppe mit Pilzen); Ricet agramese, Suppe aus Hafer und Bohnen mit Trockenfleisch und Kalbsbrühe.
• Kroatische Süßspeisen. Kuchen mit Früchten wie den Atrukli (mit Käse, Ei und Sahne gefüllte Teigrollen), Honigsüßikeiten, Macarana-Torte (hergestellt aus Eiern, Mandeln und getränkt in Bitterkirschlikor), Orehnjaca (Blätterteig mit Nüssen) und Makovnjaca (Blätterteig mit Mohn).
• Kroatische Getränke zum Ausprobieren. Die typischen Getränke Kroatiens sind die einheimischen Weine (Rot- und Weißweine von großer Qualität), die Zwetschken- und Trebernschnäpse, der Marasquino (der von der Essenz der reifen Früchte der dalmatischen Kirsche und deren Blätter gewonnen wird) sowie das Bier Pivo.