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Hôtels à Croatie

 
Des hôtels en Croatie, des vacances avec Iberostar Hotels & Resorts
  Hôtels en Croatie

SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
 La richesse de la Méditerranée
La gastronomie prend source dans la tradition méditerranéenne, avec des influences slaves et de ses pays voisins. La côte dalmate a maintenue son caractère de cuisine italienne, surtout vénitienne. C'est pourquoi le visiteur peut savourer le pain artisanal, le jambon fumé et les fromages de brebis dans l'huile.

RECETTES
Les plats typiques s'inspirent des produits qu'offre la région, tels que le poisson, les fruits de mer et les légumes. On peut y déguster des recettes telles que le "sarma" (d'origine turque, avec des feuilles de choux, de la viande hachée, des herbes et des épices), la "buzara" (des langoustines cuites dans une sauce tomate) ou bien le "rizot" (plat de riz avec des moules).

INGRÉDIENTS
Mais l'une des grandes qualités est le poisson frais, qui se sert d'ordinaire grillé. On y distingue la sole, le rouget ou bien la daurade. Une autre suggestion bien populaire est de manger des huîtres, servie crues avec un filet de citron ou avec une sauce vinaigre échalote, ou bien de manger des moules cuites ou servies avec différentes sauces.

La Croatie est aussi une terre riche en vin, dont la production augmente toujours.

VIN

En tant que terre méditerranéenne, la Croatie produit également du vin. Le vin croate est de plus en plus valorisé par les experts. La Dalmatie se détache par sa production de bon vin blanc.