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Hoteles en Croacia

 
Hoteles en Croacia, vacaciones con Iberostar Hotels & Resorts
  Hoteles en Croacia

EPECIALIDADES DE LA REGIÓN
 La riqueza del Mediterráneo
La gastronomía se alimenta de la tradición mediterránea, con algunas influencias eslavas y de otros países vecinos. La costa de dalmacia ha mantenido el carácter de la cocina italiana, especialmente la veneciana. Es asi como el visitante puede apreciar el pan artesano, el jamón ahumado o los quesos de oveja en aceite.

RECETAS. Los platos típicos se inspiran en los productos que ofrece la zona, como el pescado, el marisco y las verduras. Se pueden degustar recetas como el sarma (de origen turco, con hojas de col, carne picada, hierbas y especias), la buzara (con cigalas cocidas en una salsa de tomate) o el rizoto (plato de arroz con mejillones).

INGREDIENTES. Pero uno de los grandes valores es el pescado fresco, que se suele servir solo a la parrilla. Destacan el lenguado, el salmonete o la dorada. Otras de las opciones más populares es comer ostras, que se presentan crudas, con un chorro de limón o vinagre y chalote, o mejillones cocidos o con diferentes salsas.

VINO. Como buena tierra mediterránea, Croacia también cultiva viñedos. El vino croata cada día es más valorado por los expertos. Dalmacia destaca por producir un buen vino blanco.